miércoles, 18 de marzo de 2020

Judías verdes con gambas peladas



Para consumir unas judías de lata, que andaban perdidas por la cocina, se me ocurrió preparar esta sencilla receta.

Ingredientes (2 personas):

400 g de judías verdes enlatadas
200 g de gambas peladas congeladas
1 cebolla
1 vaso vino blanco
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Calentamos una sartén con aceite a fuego medio.

Troceamos en juliana la cebolla y la freímos en dicho aceite, sazonándola.

Cuando la cebolla este tierna, añadimos las gambas peladas sin descongelar.

Cuando las gambas comiencen a estar descongeladas, añadimos el vino y removemos.

Agregamos las judías, removemos, rectificamos el punto de sal y dejamos mezclarse sabores unos 5 minutos.

Servir caliente.

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