Ensalada con naranja

 

Hoy traigo una sencillita ensalada, pero una ensalada que sorprenderá en muchas mesas, además quedó riquísima.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 naranja

1 pepino pequeño

1 tomate

2 cucharadas de aceitunas rellenas

2 guindillas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Pelamos y troceamos a daditos el pepino y la naranja.

Colocamos los daditos de naranja en el centro del plato donde serviremos, dejando el centro libre, para colocar en el, las aceitunas.

Lavamos y troceamos a daditos el tomate colocándolo a ambos lados de la naranja.

Colocamos los daditos de pepino en los bordes de la bandejita, junto el tomate.

Colocamos dos guindillas sobre el pepino.

Aderezamos con abundante sal, rociamos con un chorrito de aceite.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.