En esta ocasión partimos de una ensaladilla rusa ya cocida, pero presentada en barquitas de tortillas mexicanas.
Ingredientes (2 personas):
200 g de ensaladilla rusa ya cocida
1 lata de salmón al natural
Mayonesa
1 huevo cocido
Pimientos rojos asados
1o tomatitos cherri
6 aceitunas negras sin hueso
Sal
PREPARACIÓN (20 minutos):
Comenzamos horneando unos 15 minutos a 180 grados las barquitas, para que nos queden crujientes.
Mientras preparamos nuestra ensaladilla, escurrimos el salmón y lo añadimos a las verduras, agregamos abundande salsa mayonesa y mezclamos bien.
Decoramos los platos con los tomates cherri y las aceitunas, todo ello cortado por la mitad.
Justo antes de consumir, para no reblandecer la barquita, añadimos la ensaladilla a la barquita, decoramos con trocitos de pimiento.
No hay comentarios:
Publicar un comentario