Hace unos días publique esta receta, quedó tan rica, que la he vuelto a realizar para aprovechar el almíbar de la receta anterior, aunque en la receta os explico cómo realizar el almíbar.
Ingredientes:
3/4 Kg de tomatitos
cherrys variados
250 ml de vino blanco
seco
250 g de azúcar
Preparación:
Nada más simple que la realización de esta receta, que nos servirá de base para futuras recetas, banderillas, ensaladas, entrantes, etc.
Colocamos el azúcar y el vino en un cazo a fuego medio.
Cuando se disuelva el azúcar comience a hervir el vino, añadimos los tomates lavados (con cuidado de que el almíbar no nos salpique) y dejamos cocinarse a fuego medio unos 10 minutos.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de utilizar.
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