Ensalada ordenada sin lechuga

 

Hacía tiempo que no realizaba ensaladas ordenadas y hoy (a pesar de tener lechuga en la nevera, como somos poco adictos a ella, la hemos dejado para otra ocasión), hemos preparado esta ensalada para acompañar la comida de hoy.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 kiwis

1 naranja

1 pepino

1 cucharada de olivas partidas

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos y troceamos a daditos el pepino.

Colocamos los daditos de pepino en el centro de una bandejita.

Hacemos un huevo en el centro de los daditos de pepino y colocamos en el las aceitunas.

Pelamos y cortamos a daditos de similar tamaño que los trocitos de pepino y los repartimos a ambos lados del pepino.

Pelamos y cortamos también los kiwis, colocándolos en ambos extremos de la bandejita, junto a la naranja.

Aderezamos con sal y conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.