En esta ocasión traigo una mini ensalada con los últimos tomatitos cherris de maceta que nos quedaban, que por cierto, ya es tiempo de volver a sembrar tomates, para el año que viene.
Ingredientes (2 personas):
1 pepino
1 puñadito de tomates cherris
2 cucharadas de aceitunas arbequinas
Aceite de oliva
Sal
Preparación (5 minutos):
Pelamos y troceamos el pepino a daditos.
Colocamos los daditos de pepino, los cherris y las aceitunas en el recipiente donde serviremos.
Aliñamos con sal y aceite.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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