Ensalada de cuchara

 

Hoy he optado por preparar una ensalada muy picadita, pero muy básica, el único ingredientes extravagante es la crema de Frambuesa (que se puede sustituir por vinagre o limón.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 pepino

1 pimiento italiano

½ cebolla

Aceite de oliva

Crema de frambuesas

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos a daditos pequemos el tomate y el pimiento.

Pelamos y troceamos también a daditos pequeños el pepino.

Picamos finamente la cebolla.

Introducimos todos los ingredientes en el plato donde serviremos la ensalada.

Aderezamos con la crema de frambuesa, el aceite y la sal.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.