En casa me gusta preparar siempre ensaladas diferentes, combinando diferentes ingredientes, los cuales, fácilmente, pueden ser sustituidos por otros perdidos en la nevera.
Ingredientes (2 personas):
1 aguacate
1 tomate kumato (el de piel negra)
4 espárragos de bote
1 cucharada de queso especiado en aceite
1 cucharada generosa de aceitunas variadas
El zumo de medio limón colado
Aderezamos con aceite del queso
Escamas de sal ahumada (puede ser sal normal)
Preparación (5 minutos):
Lavamos y troceamos el tomate kumato.
Partimos por la mitad los espárragos, para comerlos con mayor facilidad.
Cortamos por la mitad el aguacate, desechamos su hueso, su piel y lo cortamos a daditos de tamaño similar a los tomates.
Añadimos las aceitunas y el queso.
Añadimos las escamas de sal y aceite del queso.
Rociamos con el zumo colado de medio limón.
Removemos con cuidado para no romper nada y conservamos en el frigorífico, hasta el momento de consumir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario