En esta ocasión he optado por realizar unos bocadillos
diferentes, rellenos de morcilla y chorizo.
Ingredientes (2 personas):
4 bollitos individuales
1 morcilla de cebolla
1 chorizo para freír
Salsa
de tomate para untar el pan
2 tranchetes de queso
Aceite de oliva
Preparación (15 minutos):
Comenzamos cortando una rebanada de la parte superior de cada
bollito, procurando que sea finita.
Apretamos la miga del bollito, para tener espacio para
introducir la morcilla y el chorizo.
Introducimos dos cucharaditas de mi habitual salsa
de tomate para untar el pan en cada bollito y untamos también la rebanadita
que hemos cortado con anterioridad.
Partimos longitudinalmente la morcilla y el chorizo,
desechando su piel.
Introducimos una mitad de embutido en el interior de cada
panecillo.
Cubrimos con medio tranchete de queso.
Colocamos las rebanadas que habíamos retirado a cada
panecillo sobre los tranchetes.
Colocamos en la freidora, sin precalentar, unos 8 minutos a
unos 170 grados.
Damos la vuelta a los panecillos y cocinamos unos 6 minutos
más o hasta que os guste su punto de tostado.
Consumir calentitos.
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