Flan de plátano y pera

 

Seguimos realizando postres espectaculares con dos simples flanes de sobre, decorándolos con fideos de chocolate y cerezas en almíbar.

Quienes sean más vagos que yo (que es difícil) pueden comprar el flan hecho y después decorarlo con lo que encuentren en casa.

 

Ingredientes (11 flanes):

 

2 flanes de sobre o de supermercado

1 litro de leche (si es de sobre el flan y dependiendo de las instrucciones del fabricante),

1 plátano maduro

3 peras

11 cerezas en almíbar

Fideos de chocolate de colores

Caramelo líquido

 

Preparación (30 minutos):

 

Realizamos los flanes según las instrucciones del fabricante.

Embadurnamos con caramelo líquido los vasitos reciclados de cuajada que utilizaremos.

Disolvemos en medio vaso de leche los sobres de preparado para flan.

Colocamos el resto de leche en una olla.

Pelamos el plátano, lavamos las peras y les retiramos sus semillas (no es necesario pelarías):

Troceamos el plátano y las peras.

Añadimos la leche a una olla, las frutas troceadas, el preparado para flan que hemos disuelto y azúcar al gusto,

Trituramos con la batidora y llevamos a ebullición

Una vez realizado el flan vertemos en flan en los vasitos caramelizados, añadimos una cereza en almíbar a cada flan y dejamos enfriar.

Cuando se enfríen completamente les añadimos los fideos de colores, decoramos con las cerezas y los introducimos en el frigorífico.

Bandejitas con melocotón, plátano y piña

 

En esta ocasión me he complicado muy poco la vida preparando este simple postre, con un gran contraste de sabores.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 rodaja de piña en almíbar

½ melocotón en almíbar

1 plátano

1 yogurt griego sin azucarar

Caramelo líquido

 

Preparación (5 minutos):

 

Pelamos y cortamos a daditos pequeños el plátano.

Troceamos a daditos de tamaño similar a los anteriores, el melocotón y la piña.

Mezclamos todos los daditos y los repartimos entre dos bandejitas.

Cubrimos la fruta con yogurt griego y decoramos con una línea de caramelo líquido.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Galletas María con plátano y naranja

 

En esta ocasión traigo un curioso postre, pero con riquísima combinación de sabores, con estos aperitivos que hasta alguien no acostumbrado a pisar puede realizar con suma facilidad y además, sin encender el fuego.

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 galletas María

1 naranja

1 plátano

1 cerezas confitadas

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos y cortamos en 6 rodajas la naranja.

También pelamos y cortamos en 12 trozos el plátano.

Cortamos por la mitad las cerezas confitadas.

Solo nos resta montar el postre.

Colocamos una rodaja de naranja en cada galleta.

Sobre cada rodaja de naranja colocamos 2 trocitos de plátano y dos mitades de cereza.

Nota: no preparar con demasiada antelación para evitar que las galletas se reblandezcan, puesto que la naranja suelta jugo.

Manzanas y plátanos borrachos

 

Hoy, para aprovechar el brandy que me sobró de hidratar unos higos secos rellenos, he optado por emborrachar unos plátanos y unas manzanas que tenía en la nevera.

 

Receta de higos rellenos:

https://jorbasmar.blogspot.com/2022/12/higos-hidratados-rellenos-de-pate-y.html

 

Ingredientes (4 personas):

 

2 manzanas

3 plátanos

2 cucharadas soperas de miel

Brandy sobrante de hidratar higos secos

 

 

Preparación (15 minutos):

 

Pelamos y troceamos a daditos pequeños los plátanos.

Quitamos el corazón a las manzanas, las troceamos también a daditos pequeños, no es necesario pelarlas y las mezclamos con los daditos de plátano.

Añadimos al brandy la miel y removemos.

Insertamos todos los daditos de fruta en el frasco donde hemos hidratado los higos y tapamos.

Guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente, para que se mezclen bien todos los sabores.

Servir y comer.

Delicia de plátano con yogurt griego

 

Realmente esta receta pensaba realizarla únicamente con higos, pero como vi dos plátanos muy blanditos en la nevera, opte por sustituir los higos por dos plátanos, antes que estos terminen siendo menú de la compostera.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 plátanos maduros

1 higo

1 cereza en almíbar

2 yogures griegos azucarados

2 cucharadas de miel

 

Preparación (5 minutos):

 

Pelamos y troceamos a daditos pequeños ambos plátanos, repartiéndolos entre dos cuencos.

Añadimos una cucharada de miel a cada cuenco.

Cubrimos los daditos de plátano con yogurt griego.

Lavamos y troceamos un higo a daditos pequeños.

Repartimos los daditos de higo sobre el yogurt.

Decoramos cada cuenco con media cereza en almíbar.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.