Continuamos realizando cenas para cocineros vagos, rápidas de realizar y con pocos ingredientes, pero con sabores diferentes como este queso con el pan untado con mayonesa de zanahoria.
Receta de mayonesa de zanahoria:
http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html
Ingredientes (2 personas):
6 rebanadas de pan de payés
4 lonchas de jamón salado
2 lonchas de queso de oveja semi
Mayonesa de zanahoria
1 tomate
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Comenzamos preparando mi habitual salsa de tomate.
Lavamos y troceamos el tomate, lo sazonamos, le añadimos un generoso chorro de aceite y trituramos con la batidora.
Untamos 4 rebanadas de pan con la salsa de tomate que hemos preparado, partimos las rebanadas por la mitad y cubrimos cada mitad de pan con media loncha de jamón.
Las dos rebanadas restantes las untamos con mayonesa de zanahoria, las cortamos en cuatro trocitos, cada una.
Quitamos la corteza a las lonchas de queso y las cortamos en cuatro trozos, a tamaño similar que los trocitos de pan que hemos untado con la salsa de zanahoria.
Cubrimos la mayonesa con el queso y repartimos entre dos platos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario