El otro día, encontré los primeros robellones de la temporada en una frutería de barrio, aunque la mujer no los aprecia mucho, a mí me gustan mucho.
Como a la mujer le gustan los hojaldritos salados y sabía que tenía un blíster en la cocina opte por unir los robellones y los hojaldritos para cenar.
Ingredientes (2 personas):
1 blíster de 10 hojaldritos variados salados
¼ kg de robellones
½ cabeza de ajos
Cilantro fresco (puede sustituirse por perejil)
1 panecillo de hamburguesa
Aceite de oliva
Preparación:
Pelamos y fileteamos los ajos.
Lavamos los robellones y los dejamos escurrir.
En una sartén amplia colocamos un generoso chorrito de aceite de oliva.
Cuando el aceite esté caliente colocamos los robellones y los ajos.
Mientras colocamos en el grill doble los hojaldritos durante cinco minutos a ¾ de potencia y el pan de hamburguesa abierto por la mitad, rociamos con un chorrito de aceite, sin abusar.
Pasados los 5 minutos desconectamos el grill y dejamos terminarse con el grill apagado y cerrado, alrededor de 5 minutos más.
Cuando los ajos comiencen a tomar color añadimos el cilantro picado y le damos unas vueltas más.
Repartimos los robellones, los hojaldritos y el pan entre dos platos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario