Banderillas de encurtidos, peras y anchoas

 

Al final aborreceremos las peras en casa, pero el peral cuando nos regala sus frutos, nos los regalada todos solo unas semanitas al año y todos maduran prácticamente a la vez, por lo tanto toca inflarse de comer peras y manzanas que ambos arbolitos se han puesto de acuerdo para darnos sus frutos.

 

Ingredientes:

 

1 lata de anchoas

Peras

Encurtidos variados (pepinillos, cebollitas, aceitunas sin hueso, etc)

Tomatitos cherri pequeños

 

Preparación (20 minutos):

 

La realización de banderillas es fácil y generalmente muy agradecido en la mesa.

En esta ocasión no he colocado cantidades, puesto que manda la lata de anchoas.

Escurrimos las anchoas y las cortamos por la mitad.

Cortamos a daditos pequeños las peras, lavadas previamente y sin pelarlas.

Insertamos en cada palillo un tomatito cherri, un encurtido (cebolla, pepinillo o aceituna).

A continuación sobre cada daditos de pera colocamos medio lomo de anchoa y unimos ambos ingredientes al palillo que hemos preparado con el tomate y el encurtido elegido.

Repartir la operación hasta terminar todos los medios lomos de anchoa.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.