Panes de leche con tortilla y chorizo

 

Aprovechamos las dos últimas tortillas rosa cuadradas que restaban de la realización de una ensaladilla rusa para unirlas a unos chorizos de guisar y unos panecillos de leche.

Receta de ensaladilla rusa donde muestro como realizar las tortillas rosa cuadradas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/09/ensaladilla-rusa-con-tortilla-rosa.html

Ingredientes (2 personas):

4 panecillos de leche

Tomate rallado para untar los panecillos

2 tortillas rosa cuadradas

2 chorizos de guisar

Preparación (30 minutos):

Comenzamos abriendo longitudinalmente los panecillos y untandolos con el tomate rallado.

Partimos las tortillas por la mitad y colocamos media tortilla en cada panecillo.

También partimos por la mitad, longitudinalmente ambos chorizos, desechamos su piel y colocamos medio chorizo sobre cada trozo de tortilla.

Solo resta taparlos con la parte superior de cada panecillo y hornearlos unos 15 minutos, a partir de horno frío 15 minutos.

Damos la vuelta a los panecillos y horneamos unos 10 minutos más o hasta que os guste su punto de tostado.

Repartir entre dos platos y consumir calentitos.