Palo santo con higos

 

Un rico postre combinando las dos frutas favoritas para el paladar de la mujer y mío, además con yogurt griego y frutas escarchadas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 palo santos

6 higos

2 yogures griegos

2 cucharadas de azúcar

Frutas escarchadas variadas (para decorar)

 

Preparación:

 

En esta ocasión he optado por utilizar unas cazuelitas de barro para la presentación de este rico postre.

Partimos por la mitad los palo santos y con la ayuda de una cuchara sopera vaciamos su interior, colocando la carne del palo santo en el fondo de ambas cazuelitas de barro.

Vaciamos en el centro de cada cazuelita el contenido de un yogurt griego.

Cortamos el rabito de los higos y cada higo en cuatro gajos.

Colocamos los gajos de higo alrededor de cada yogurt.

Espolvoreamos con la cucharada de azúcar.

Decoramos el yogurt con trocitos de fruta escarchada.