Cruasanes con sobras de pollo asado

 

Continuo trabajando muy poco en la cocina, aprovechando sobras de pollo asado y en esta ocasión combinándolo con unos cruasanes (medias lunas)

 

Ingredientes (2 personas):

 

8 cruasanes pequeños

Sobras de pollo asado

1 tomate

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Colocamos las sobras del pollo en un recipiente apto para el microondas y calentamos durante unos 2 minutos a máxima potencia.

Mientras, lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal, al gusto, trituramos.

Abrimos todos los cruasanes.

Untamos la parte interior de los cruasanes con la salsa de tomate que hemos preparado.

Desechamos los huesos del pollo y repartimos su carne entre los cruasanes.

Servir y morder.