viernes, 11 de febrero de 2022

Mini ensalada de tomate y pepino


 


Para acompañar la comida de hoy, traigo una mini ensalada para compartir con muy poquitos ingredientes.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 pepino pequeño

1 tomate

1 cucharada de aceitunas partidas

2 cucharadas de pepinillos en vinagre troceados

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Pelamos y troceamos el pepino a daditos

Lavamos y troceamos a daditos el tomate.

Añadimos las aceitunas y el pepinillo en vinagre.

Aderezamos con sal y aceite de oliva.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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