Las fresas con boquerones en vinagre es una deliciosa y extraña combinación de sabores, mi apreciada en casa, pero en este caso, la he querido combinar uniéndo a cerezas y aceitunas deshuesadas.
Ingredientes (10 unidades):
10 filetes de boquerones en vinagre
5 cerezas maduras
5 aceitunas sin hueso
Preparación (10 minutos):
Retiramos la parte verde de las fresas y las partimos por la mitad.
Con el aparato de la fotografía, retiramos los huesos a las cerezas.
En cinco palillos insertamos las aceitunas sin hueso y el otros cinco palillos colocamos las cerezas sin hueso.
A continuación colocamos media fresa, doblamos el filete de boquerón, uniéndolo a la media fresa, añadimos la otra mitad de fresa.
Repetimos la operación hasta preparar todos los palillos y colocamos en una bandejita.
Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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