Esta es una deliciosa cena de restos, donde combino sobras de unos bocadillos de morcilla y chorizo, del día anterior, tres volovanes que tenía dando vueltas por la cocina, sobras de mayonesa y sobras de paté ibérico con naranja.
Receta de bocadillos de chorizo y morcilla:
https://jorbasmar.blogspot.com/2024/03/panini-de-chorizo-y-morcilla-con.html
Ingredientes (2 personas):
1 lata de atún en aceite de oliva
5 pimientos del piquillo asados
1/2 bote de mayonesa
Paté iberico con naranja (puede ser paté normal)
3 daditos de queso en aceite con hierbas y especias
Sobras de los bocadillos de chorizo y morcilla
Preparación (15 minutos):
Comenzamos abriendo la lata de atún y escurrimos el aceite.
Mezclamos el atún con la mayonesa.
Retiramos los restos de semillas de los pimientos y llenamos con la mezcla preparada de mayonesa y atún.
Los volovanes, los llenamos con el paté y los decoramos con un dadito de queso.
Colocamos los volovanes en el centro del plato, colocamos los pimientos a su alrededor y entre pimiento y pimiento colocamos las sobras de los bocadillos de chorizo y morcilla.
Solo falta comerlos y que cada comensal vaya colocando en su plato lo que guste.
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