Ensalada con piña

 

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada utilizando piña de lata aderezándola con hierba buena que le aporta un estupendo olor.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 rodajas de piña en almíbar

1 tomate

1 cucharada de aceitunas variadas

½ cebolla

1 huevo cocido

1 ramita de hierba buena

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Troceamos la piña y la colocamos en la bandejita donde serviremos la ensalada.

Lavamos y troceamos el tomate.

Pelamos y cortamos en juliana la cebolla.

Añadimos las aceitunas.

Aderezamos con sal y aceite de oliva, removemos.

Pelamos y troceamos el huevo cocido.

Decoramos con el huevo cocido y hojitas de hierba buena.