Hoy traigo una ensalada diferente, además, hasta tiene lechuga, un extraño ingrediente en mis ensaladas y con ella pruebo un nuevo ingrediente que ha entrado en mi cocina, la crema balsámica de frambuesas (podríamos sustituirla por vinagre balsámico).
Ingredientes (2
personas):
Unas hojitas de
lechuga
1 naranja
2 rodajas de piña en
almíbar
1 kiwi
2 cucharadas de
aceitunas sin hueso
Aceite de oliva
Crema balsámica de
frambuesa
Sal
Preparación (10
minutos):
Troceamos la lechuga y
repartimos cobre la base del plato donde montaremos nuestra ordenada
ensaladita.
Pelamos y
cortamos a daditos la naranja, colocándola en los extremos de la bandejita.
A
continuación colocamos las aceitunas a ambos lados interiores de la naranja.
Troceamos
las rodajas de piña, colocándola entre las aceitunas.
Pelamos y
troceamos el kiwi, colocándolo en el centro del plato, entre los daditos de
piña.
Aderezamos
con sal, un chorrito de aceite y una rallita de crema balsámica de frambuesa
sobre cada fruta (o un chorrito de vinagre).
No hay comentarios:
Publicar un comentario