Ensalada de naranjas y alcachofas

 

Otra versión de ensalada con naranja, facilita y con muy pocos ingredientes.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 naranja grande

4 corazones de alcachofas en conserva

2 cucharadas de aceitunas variadas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Pelamos y troceamos a daditos la naranja.

Troceamos en 4 partes cada corazón de alcachofa.

Unimos en un recipiente, la naranja, las alcachofas y las aceitunas.

Rociamos con aceite de oliva y sal.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.