En esta ocasión os traigo otra de
mis habituales ensaladas, pero con la diferencia que esta lleva un “extraño”
ingrediente, el cuál raramente acompaña a mis ensaladas, la lechuga,
acompañando unas aceitunas, unas uvas y unos rábanos.
Ingredientes (2 personas):
Hojas tiernas de lechuga
1 cucharada de aceitunas arbequinas
10 uvas sin semillas
6 rabanitos
1 guindilla en vinagre
Aceite de oliva
Sal
Preparación (5 minutos):
Lavamos y troceamos las hojas de
lechuga.
Lavamos y cortamos por la mitad
las uvas.
Troceamos los rabanitos.
También cortamos en trocitos la
guindilla en vinagre.
Unimos todos los ingredientes en
una bandejita y añadimos las aceitunas.
Aderezamos con sal y aceite de
oliva.
Removemos y guardamos en el
frigorífico hasta el momento de consumir.
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