En esta ocasión he optado por
utilizar un redondo de pollo (de esos que nos vienen preparaditos en las
neveras de los supermercados), pero en lugar de prepararlo al horno con
verduritas, he optado por consumirlo en bocadillo.
Salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
Ingredientes (2 personas):
2 chapatas con cereales (2 panecillos cuadrados)
2 rodajas de redondo de pollo
Salsa de tomate para untar el pan
Preparación (45 minutos):
Como el pan ya nos viene hasta
partido, lo más difícil de esta receta es cortar ambas rodajas de redondo de
pollo.
Untamos ambas chapatas por su
parte interior con mi habitual salsa
de tomate.
Colocamos en cada panecillo una
generosa rodaja de redondo de pollo y horneamos a 170 grados durante unos 45
minutos o hasta que el pollo esté bien cocinado, calor arriba y abajo.
No olvidéis ir dando la vuelta a
las chapatas cada 10-15 minutos para que se cocinen por igual en ambos lados.
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