Melón cantalupo con vino

 

El otro día compramos un melón cantalupo, pero estaba poco maduro y poco dulce, por lo cual opté por combinarlo con vino blanco fino, azúcar y su carne triturada, quedó delicioso tomado en vaso largo con una pajita.

 

Ingredientes (4 personas):

 

½ melón cantalupo

300 ml de vino blanco seco (tipo Moriles o Montilla)

4 cucharadas soperas de azúcar

 

Preparación (15 minutos):

 

Desechamos la piel y las semillas del melón.

Cortamos la carne del melón a daditos.

Añadimos el vino y el azúcar.

Trituramos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.