Aprovechando que tenía unas mini
patatas cocidas que nacieron en una maceta, aproveche para realizar esta rica y
fácil ensalada.
Ingredientes (2 personas):
Patatas cocidas
2 huevos cocidos
1 lata de atún en aceite de oliva
4 cucharadas soperas de mayonesa
Hierbabuena fresca
Preparación (10 minutos):
Pelamos y troceamos las patatas
cocidas.
Pelamos y cortamos a daditos los
huevos cocidos.
Escurrimos la lata de atún y
unimos el atún al resto de ingredientes.
Lavamos y troceamos la
hierbabuena.
Añadimos a nuestra ensalada la
mayonesa y la hierbabuena picada.
Mezclamos bien y dejamos en el
frigorífico hasta el momento de consumir.
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