Tartaletas y volovanes

 

Con aún nos queda sucedáneo de caviar de estas navidades, para acompañar la cena, opte por preparar un aperitivo fácil y rápido, además así probábamos un queso rojo fresco casero, que aún no habíamos catado.

 

Receta de queso casero rojo con frutos secos:

http://jorbasmar.blogspot.com/2023/01/queso-rojo-de-leche-fresca-con-frutos.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 volovanes pequeños

4 tartaletas

Sucedáneo de caviar rojo

Sucedáneo de caviar negro

Queso rojo casero de frutos rojos (se puede sustituir por queso de untar de vuestro gusto)

1 guindilla en vinagre

4 daditos de pepinillo en vinagre

2 cebolletas en vinagre

 

Preparación (5 minutos):

 

Llenamos dos tartaletas de sucedáneo de caviar rojo.

En las dos tartaletas restantes colocamos el sucedáneo de caviar negro

Partimos por la mitad las cebollitas en vinagre.

Colocamos media cebollita en cada tartaleta.

Sobre cada cebollita colocamos un trocito de guindilla en vinagre.

Llenamos los volovanes con el queso fresco casero (se puede sustituir por queso de untar).

Decoramos con los daditos de pepinillo.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.