Pan con queso y embutido

 

Otra cena fácil, divertida y rica.

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

Ingredientes (2 personas):

2 rebanadas de pan de hogaza

Queso fresco

Jamón salado

Mortadela de aceitunas

Chorizo de herradura (picante o dulce)

Salsa de tomate para untar el pan

Preparación (15 minutos):

Comenzamos untando generosamente de la salsa de tomate ambas rebanadas de pan por una de sus caras.

Cortamos ambas rebanadas de pan a cuadraditos de bocado y las colocamos en un plato grande.

Sobre cada trocito de pan colocamos un trocito que queso fresco.

En los trocitos del extremo exterior del plato cubrimos el queso con trocitos de jamón.

En los trocitos de la parte media, cubrimos el queso con la mortadela de aceitunas.

En el centro colocamos las rodajitas de chorizo, sin piel.

Solo resta que cada comensal vaya comiendo los trocitos que le apetezcan.

Cenando con galletas

 En esta ocasión, hemos optado por realizar una cena diferente y divertida, ulizar galletas como si de rebanadas de pan se tratase, resultando una original, divertida y además, rica cena.

Ingredientes (2 personas):

12 galletas tipo María, rectangulares

1 lata de paté

Sobrasada de untar

Queso fresco con orégano

6 pepinillos en vinagre

Pimiento rojo en conserva

4 rodajitas de aceitunas negras

Queso rallado

Preparación (10 minutos):

Untamos 6 galletas con el paté.

Decoramos con dos mitades de pepinillo en vinagre.

Untamos 4 galletas con sobrasada de untar.

Decoramos la sobrasada con queso rallado.

Sobre las dos galletas restantes colocamos una lonchita de queso fresco.

Decoramos el queso con una tirita de queso fresco y dos rodajitas de aceituna negra.

Colocamos en una bandeja y solo falta ver la cara en la mesa, cuando vean que se va a cenar galletas.

Cuadraditos con paté y sobrasada

 

En esta ocasión he optado por tostar 4 rebanadas de mi pan de mi primer pan con masa madre, realizado en freidora de aire y continuar con el vicio de cenar en plan entrantes variados.

Receta de pan de masa madre en freidora de aire:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/01/pan-con-almibar-de-melocoton-y-masa.html

Ingredientes (2 personas):

4 rebanadas de pan tipo hogaza

1 lata de paté

Sobrasada de untar

1 queso fresco de Burgos

8 higos hidratados en brandy

6 uvas sin semillas

Aceitunas negras cortadas a rodajas

Preparación (20 minutos):

Comenzamos tostando las rebanadas de pan, yo las tosté en el grill doble, 5-10 minutos, según el grado de tostado deseado.

Untamos dos rebanadas con sobrasada

Cortamos las rebanadas en cuadraditos de tamaño similar.

Sobre los cuadraditos de pan untamos la sobrasada y decoramos con media uva.

Las dos rebanadas de de pan restantes, las cubrimos con paté y decoramos con un rodajita de aceituna negra.

Escurrimos los higos sobre papel de cocina, los rellenamos con un dadito de queso de Burgos y colocamos todo ella en la bandeja donde lo consumiremos.

Cenando aperitivos con contraste de sabores

 

En casa, se esta convirtiendo en un vicio cenar a base de entrantes variados, pero se puede cenar de fábula con poco dinero y con menos trabajo.

Ingredientes (2 personas):

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata de paté

1 lata de calamares en salsa americana

8 gelletas rectangulares, tipo María

3 volovanes medianos

4 volovanes pequeños

8 laminitas finas de melón )para cubrir el paté

Daditos de melón (tantos daditos como mejillones contenga la lata)

Trocitos de pepinillos en vinagre para acompañar los mejillones

Preparación (20 minutos):

Comenzamos escurriendo los mejillones.

Cortamos tantos daditos de melón como mejillones contenga nuestra lata.

Unimos con un palillo el trocito de pepinillo, un mejillón y un dadito de melón.

Untamos las galletas con paté y decoramos con una loncha fina de melón.

Solo nos resta repartir los calamares entre los volovanes.

Colocamos en una bandeja todos nuestros montaditos y solo resta consumirlos.

Aperitivos con Gildas

 

Continuamos cenando a base de entremeses, a pesar del frío, la cuchara la tenemos escondida dentro del cajon de los cubiertos.

Además, este tipo de cenas, son variadas, fáciles de preparar y ni tan solo necesitamos platos , ni cubiertos para consumirlas y van de muerte para consumir restos de la nevera.

Ingredientes (2 personas):

18 gambas cocidas

18 daditos de melón

9 aceitunas partidas

8 mini volovames

1 lata de atún con tomate

8 rodajitas de pepinillos en vinagre

8 higos secos hidratados en brandy

8 daditos de queso fresco con orégano

2 Gildas (banderillas con boquerones en vinagre, guindillas y aceitunas)

Preparación (20 minutos):

Lo mas complicado de esta cena es descongelar y pelar las gambas.

Una vez descongeladas las gambas, las pelamos.

Cortamos el melón a daditos.

Unimos los daditos de melón, con la ayuda de un palillo, a media aceituna y la gamba.

Llenamos los volovanes con el atún con tomate.

Decoramos los volovanes con una rodaja de pepinillo en vinagre.

Escurrimos los higos sobre papel de cocina.

Cortamos unos daditos de queso fresco (en nuestro caso de orégano).

Colocamos ub dadito de queso en cada higo.

Solo resta, repartir todos los ingredientes que hemos preparado en una bandeja.

Añadimos a la bandeja las Gildas.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Cuadraditos con atún y queso

 

En esta ocasión he optado por tostar 4 rebanadas de mi pan de mi primer pan con masa madre, realizado en freidora de aire y continuar con el vicio de cenar en plan entrantes variados.

Receta de pan de masa madre en freidora de aire:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/01/pan-con-almibar-de-melocoton-y-masa.html

Ingredientes (2 personas):

4 rebanadas de pan tipo hogaza

1 lata de atún al natural

1 queso fresco con orégano

1 queso fresco de Burgos

8 higos hidratados en brandy

Mayonesa

Pimientos del piquillo en conserva cortados a tiras

Aceitunas negras cortadas a rodajas

Preparación (20 minutos):

Comenzamos tostando las rebanadas de pan, yo las tosté en el grill doble, 5-10 minutos, según el grado de tostado deseado.

Untamos las cuatro rebanadas con mayonesa.

Escurrimos el atún.

Cortamos las rebanadas en cuadraditos de tamaño similar.

Sobre la mitad de los cuadraditos de pan untamos el atún y decoramos con una tirita de pimiento.

La mitad de cuadraditos de pan, las cubrimos con lonchitas de queso con orégano y decoramos con un rodajita de aceituna negra.

Escurrimos los higos sobre papel de cocina, los rellenamos con un dadito de queso de Burgos y colocamos todo ella en la bandeja donde lo consumiremos.

Entremeses con tartaletas de espirulina y huevos con formas

 

Aunque el salmón ahumado lo solemos consumir poco en casa, en esta ocasión, he optado por unirlo a una de nuestras típicas cenas en plan entremeses, comida rica, barata, fácil y rápida de realizar, además sin encender el fuego y manchando pocos platos.

Además, así aproveche para consumir unos huevos cocidos al vapor con formas.

Receta para realizar huevos cocidos al vapor:

https://jorbasmar.blogspot.com/2025/01/huevos-cocidos-al-vapor-con-forma-de.html

Ingredientes (2 personas):

4 huevos cocidos al vapor con formas

4 mini tartaletas de espirulina y chía (o las que gustéis)

3 mini volovanes (de tamaño mediano)

8 mini galletitas saladas

Lonchitas de salmón ahumado

1 lata de atún en aceite

1 lata de paté

1 lata de calamares troceados en salsa americana

8 rodajitas de aceitunas negras

3 mejillones en escabeche

2 uvas

Preparación (15 minutos):

Con la ayuda de un palillo unimos a los huevos un generoso trocito de salmón ahumado en cada huevo y colocamos un huevo en cada esquinita de la bandeja donde los consumiremos.

Repartimos los calamares en las tartales de espirulina y decoramos con media uva blanca, sin semillas (si las tiene, retirárselas).

Cubrimos con abundante paté las galletitas saladitas y decoramos con las aceitunas.

Escurrimos el atún, lo repartimos entre los volovanes y decoramos con un mejillon, aguántandolo con un palillo.

Solo resta disfrutar vaciando la bandejita.

Cenando de lujo con latas

 

Realizar una cena de lujo con tres simples latas, un trozo de barra de pan y poca cosa más es tarea fácil y rápida de realizar, además, esta receta permite adaptar sus ingredientes al contenido de tu nevera con facilidad.

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

Ingredientes (2 personas):

1 lata de calamares troceados con salsa americana

1 lata de sardinas en aceite

1 lata de langostinillos

1/2 barra de pan

6 volovanes pequeños

3 uvas

Pepinillos en vinagre pequeños

Salsa de tomate para untar el pan

Preparación (15 minutos):

Comenzamos por partir el pan en igual número de sardinas que contenga la lata.

Untamos el pan con la salsa de tomate y colocamos sobre cada trocito de pan dos lomos de sardina, retirándole su espina.

Colocamos todo ello en la bandeja donde serviremos, además, así no manchamos platos.

Repartimos la lata de calamares, con su salsa, entre los seis volovanes.

Decoramos cada volován con media uva.

Solo nos resta unir con la ayuda de un palillo, cada langostinillo con medio pepinillo en vinagre y repartirlos en la bandeja.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Aperitivos con pan de molde

 

Ayer nos complicamos muy poco la vida preparando la cena, con simplemente 4 rebanadas de pan de molde y algo de embutido, preparamos esta rica cena con muy poco trabajo.

Receta de salsa para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

Ingredientes (2 personas):

4 rebanadas de pan de molde

Jamón salado

Queso semi curado

Salchichón

Chorizo de herradura picante

Salsa de tomate para untar el pan

Preparación (15 minutos):

Untamos las rebanadas de pan de molde con la salsa de tomate por una de sus caras.

Cortamos cada rebanada en tres tiritas y cada tirita en tres cuadraditos.

Colocamos todos los cuadraditos en una bandeja.

Solo resta colocar sobre cada cuadradito trocitos de queso, jamón, chorizo o salchichón.

Solo resta, colocarlo en la mesa y consumir.

Aperitivos con huevos cuadrados y salmón

 

Ciertamente, últimamente, en casa, abusamos de cenar bandejitas con aperitivos variados, pero nos parece una forma fácil, barata y divertida de cenar.

 

En esta ocasión, utilizaremos una curiosa forma de preparar huevos cocidos, cociéndolos al vapor en molde de silicona, así obtendremos unos huevos cocidos con forma cuadrada, no olvidéis aceitar los moldes, para que el huevo no se pegue.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 huevos cocidos

1 loncha de salmón ahumado

Pepinillos en vinagre

8 lonchas de queso

Jamón cocido de lata

Pimiento rojo de lata

Guindillas en vinagre

6 rebanaditas de pan

Sobras de tortilla

 

Preparación (15 minutos):

 

Troceamos los huevos en 4 cuadraditos cada uno.

También cortamos cuadraditos de salmón de tamaño aproximado a los cuadraditos de huevo.

Colocamos sobre cada trocito de huevo, un trocito de salmón y una rodaja de pepinillo en vinagre, unimos el conjunto con un palillo.

Como teníamos unas sobras de tortilla, aprovechamos para colocarla sobre unas rebanadas de pan y cubrimos la tortilla con unos filetes de pepinillo en vinagre.

Cortamos 8 daditos de jamón cocido de lata.

Sobre las lonchas de queso colocamos los daditos de jamón cocido, decoramos con pimiento rojo de lata, un trocito de guindilla en vinagre y unimos todos los ingredientes con un palillo.

Solo resta colocar todo en una bandeja y que cada comensal vaya comiendo lo que guste.

Cenando latas con galletas

 

En esta ocasión he preparado una cena diferente, un poco escasita, pero acompañada de una buena ensalada, combinando sardinas picantes con galletas, os recomiendo esta combinación que seguro que sorprenderá a cualquiera de vuestros comensales.

Ingredientes (2 personas):

1 lata de calamares troceados en salsa americana

1 lata de berberechos

1 lata de sardinas picantes

2 pepinillos en vinagre

8 galletas rectangulares tipo María

4 volovanes grandes

1/2 limón (su zumo colado)

Preparación (10 minutos):

La realización de este plato es muy simple, ademas, podéis realizarle las variaciones que os gustéis o simplemente os permita vuesta despensa.

Comenzamos repartiendo en dos cuencos o platitos los berberechos, los aderezamos con zumo de limón al gusto.

Repartimos entre cuatro volovanes el contenido de la lata de calamares en salsa americana y los decoramos con medio pepinillo en vinagre pequeño (también sirve una rodaja de pepinillo grande o una aceituna sin hueso).

Solo resta abrir las sardinas picantes por la mitad, escurrirlas, retirarles la espina y colocar un lomo de sardina sobre cada galleta.

Que aproveche y contadme la cara de vuestros comensales cuando vean un lomo de sardina picante sobre una galleta.

Aperitivos de pan de molde con volovanes

 

Cenar en plan aperitivo, a pesar del frío, se esta convirtiendo en un clásico en casita.

En esta ocasión, nos zampamos esta deliciosa bandejita con tres rebanadas de pan de molde y ocho volovanes.

Receta de salsa para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

Ingredientes (2 personas):

3 rebanadas de pan de molde

8 volovanes pequeños

1 lata de paté

Queso de oveja curado

Jamón salado

Jamón dulce

Panceta curada

Chorizo de herradura

Salsa de tomate para untar el pan

4 pepinillos en vinagre pequeños

Preparación (15 minutos):

Untamos el pan de molde con la salsa de tomate y cortamos casa rebanada en 9 cuadraditos.

Colocamos los cuadraditos de pan en una bandeja.

Sobre seis cuadraditos colocamos un trocito de queso.

En 9 cuadraditos colocamos jamón salado, dobladito sobre sí mismo.

Colocamos un trocito de panceta curada y una rodaja de chorizo de herradura sobre 6 cuadraditos.

En los seis cuadraditos restantes colocamos jamón cocido dobladito, lo aguantamos con la ayuda de un palillo.

Llenamos los volovanes de paté, y le clavamos medio pepinillo, para darte un toke crujiente.

Solo resta vaciar la bandeja,

Esta bandejita se puede preparar con antelación y consumir cuando apetezca.

Aperitivos variados

 

En esta ocasión, con restos de la nevera y unas rebanadas de pan de molde, cenamos estas deliciosas bandejitas con aperitivos variados.

Receta de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

Ingredientes (2 personas):

4 rebanadas de pan de molde

Queso de untar

Salsa de tomate para untar el pan

6 huevos de codorniz cocidos

Queso fresco en barra

1 lata de anchoas en aceite

16 aceitunas sin hueso

Preparación (15 minutos):

Comenzamos untando dos rebanadas de pan de molde con queso fresco para untar.

Las dos rebanadas restantes las untamos con la salsa de tomate para untar.

Cada rebanada untada de queso la partimos en 6 rectángulos, y cubrimos cada rectángulo con una anchoa.

Las rebanadas untadas de tomate, las cortamos en nueve cuadraditos.

Sobre 12 cuadraditos, colocamos medio huevo cocido de codorniz.

Sobre los seis cuadraditos restantes añadimos una aceituna sin hueso, sujetándola con un palillo.

Solo resta cortar doce daditos de queso fresco y decorarlos con una aceituna envuelta de un lomo de anchoa, uniéndo el conjunto con un palillo.

Repartir todos los montaditos entre dos bandejitas.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

Cenando jamón y queso

 

Esta noche hemos optado por cenar a base embutido, aprovechando los restos de un pan de cerveza que realizamos en la freidora de aire.

 

Receta de pan de cerveza en freidora de aire:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/04/pan-de-cerveza-con-vainilla.html

 

 

Receta para preparar ajonesa de zanahoria.

https://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html

 

 

Receta de salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

Pan de cerveza (puede sustituirse por mitades de rebanada de barra de pan)

4 lonchas de queso

8 rodajas de chorizo de herradura picante

8 lonchas de jamón salado

Ajonesa de zanahoria

Salsa de tomate para untar el pan

 

Preparación (15 minutos):

 

Troceamos el pan a tamaño de media rebanadita de barra de pan.

8 trocitos de pan los unamos de mayonesa de zanahoria.

Cubrimos la mayonesa con media loncha de queso y una rodajita de chorizo.

Los trocitos de pan restantes los cubrimos con la salsa de tomate y sobre cada trocito colocamos media lonchita de jamón salado.

Colocamos en una bandeja y que cada comensal vaya agarrando el trocito que desee.

Banderillas de queso con anchoas

 

En esta ocasión he querido realizar unas banderillas diferentes servidas con espadas de plástico.

 

Ingredientes (8 unidades):

 

8 daditos de queso fresco con orégano

8 lomos de anchoas en aceite

4 tomatitos cherri

8 cebollitas en vinagre

 

Preparación (10 minutos):

 

Cortamos en daditos de similar tamaño un trozo de queso fresco con orégano que nos servirá de base para presentar nuestras banderillas.

Lavamos y partimos en dos los tomates cherri.

Doblamos los lomos de anchoa y los insertamos en nuestra espada-palillo.

Solo nos resta unir con cada espada, la cebollita, el medio tomatito cherri y el dadito de queso.

Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Servimos en una bandejita y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.

Pan de molde untado de mayonesa de zanahoria con embutidos variados

 

En esta ocasión, os traigo una cena de lujo con embutidos perdidos en la nevera, servidos en cuadraditos de pan de molde untados con mayonesa de zanahoria, una cena servida en un solo plato, para que cada comensal, agarre el trocito que más le guste.

Cena divertida, fácil y barata.

 

Receta de mayonesa de zanahoria:

http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 rebanadas de pan de molde alargadas

Mayonesa de zanahoria casera

8 cuadraditos de jamón salado

8 cuadraditos de tocino saladito

8 lonchas de lomo curado

4 lonchas de salchichón

4 lonchas de chorizo

8 trocitos de quesos variados

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos untando las rebanadas de pan de molde con mayonesa de zanahoria.

Cortamos las rebanadas en 8 cuadraditos cada una.

Sobre 8 cuadraditos de pan colocamos los trocitos de jamón y los cubrimos con los trocitos de tocino.

Cortamos las lonchas de lomo curado por la mitad y colocamos dos trocitos de lomo sobre otros 8 cuadraditos de pan.

Sobre otros 8 cuadraditos de pan colocamos otros 8 trocitos de queso variado (manchego, fresco, de ajo negro…).

Sobre 4 trocitos de pan colocamos el chorizo, partido por la mitad.

Sobre los 4 trocitos de pan restante colocamos el salchichón.

Colocamos todo en un plato y que cada comensal vaya agarrando lo que prefiera.

Aperitivos contradictorios

 

En esta ocasión he optado por preparar unos entrantes que sorprenderán en cualquier mesa, especialmente con estos curiosos vasitos comestibles de chocolate que compre en el supermercado y además así, aprovecho los restos de una lata de atún en escabeche, realizando un estupendo contraste de sabores que sorprenderán a todos los paladares.

 

Ingredientes (16 aperitivos):

 

8 vasitos de chocolate

1 lata de atún en escabeche

2 huevos de codorniz cocidos

3 cerezas en almíbar

Mermelada de higos

8 daditos de queso Provolone con orégano

4 pepinillos en vinagre

4 aceitunas sin hueso

 

Preparación (10 minutos):

 

Aunque la realización de estos aperitivos, parece algo complicado de realizar, la verdad, es que son fáciles y rápidos de realizar, además, van de muerte para consumir restos de la nevera.

Repartimos el atún entre cinco vasitos de chocolate y decoramos con media cereza en almíbar.

Los tres vasitos de chocolate que nos restan los llenamos de mermelada de higo (o la que gustéis) y decoramos con medio huevo de codorniz.

Cortamos ocho cuadraditos de queso Provolone con orégano (o el que gustéis) y con la ayuda de un palillo, unimos una aceituna y medio pepinillo al queso.

Así, de fácil, colocar en un plato y que cada comensal disfrute con estos estupendos aperitivos a su gusto.

Aperitivos variados con marisco

 

En esta ocasión, vuelvo a recurrir a mis habituales banderillas, para sustituir la ensalada por unos deliciosos y sencillos entrantes, presentados en platos individuales.

Ingredientes (2 personas):

12 aceitunas verdes sin hueso

1 lata de calamar en salsa americana

2 patatas pequeñas cocidas

8 gambas cocidas

8 lomos de boquerones en vinagre

8 daditos de queso Camembert

4 lomos de anchoas en aceite

1 huevo duro

Preparación (15 minutos):

Pelamos y cortamos en cuatro trozos cada patata, usando el cuchillo de zigzag, si deseáis que el corte os quede como en la fotografía.

Insertamos una aceituna en un palillo, un trozo de calamar y lo unimos a un trozo de patata.

Repetir hasta terminar los ocho trozos de patata.

Pelamos las gambas.

Sobre cada trocito de queso, colocamos un lomo de boquerón doblado y una gamba pelada.

Unimos todos los ingredientes con palillos.

Pelamos y cortamos el huevo en cuatro trozos, con la ayuda del cuchillo en zig zag.

A cada trozo de huevo con la ayuda de un palillo, unimos un lomo de anchoa dobladito y una aceituna.

Repartir entre dos bandejas y servir.

Cena de lujo a base de aperitivos

 

En esta ocasión optamos por preparar estos aperitivos para cenar, fáciles y rápidos.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 tartaletas

4 volovanes pequeños

4 espárragos de lata

2 banderillas picantes

3 alcachofas de lata

6 lomos de boquerones en vinagre

6 gambas saladitas

6 rodajas de pepinillo en vinagre

2 huevos cocidos

4 cucharaditas de mermelada de higo (marrón glasé)

Sobrasada de untar

Huevas de bacalao

 

Preparación (20 minutos):

 

La realización de estos aperitivos es facilísimo y además admiten todas las variaciones que se os ocurran, dependiendo del contenido de vuestro frigorífico.

Con la ayuda de una cucharilla de café llenamos las tartaletas con sobrasada de untar.

Limpiamos la cucharilla y rellenamos los volovanes con las huevas de bacalao.

Pelamos y partimos por la mitad los huevos cocidos.

Volvemos a limpiar la cucharilla y colocamos un cucharadita de mermelada de higo sobre cada huevo.

Cortamos por la mitad las alcachofas.

Pelamos las gambitas saladas.

Sobre cada mitad de alcachofa, colocamos un filete de boquerón en vinagre, doblado sobre si mismo, una gambita pelada y una rodaja de pepinillo en vinagre. Unimos todo ello con un palillo.

Repartimos todo lo preparado entre dos bandejitas.

Solo resta colocar los espárragos y las banderillas picantes, para dar alegría a ambas bandejitas.

Volovanes, banderillas y tartaletas

 En esta ocasión os traigo una cena fría espectacular, con muy poco trabajo, utilizando restos de la nevera.

Ingredientes (2 personas):

4 volovanes pequeños

4 tartaletas

1 huevo cocido

8 gambas cocidas, peladas

2 palitos de cangrejo

5 lomitos de anchoas en aceite

14 aceitunas verdes rellenas

1 guindilla en vinagre

4 cebollitas en vinagre

4 rodajas de pepinillos en vinagre

1 pimiento del piquillo (de lata)

4 trocitos de queso en aceite

Huevas de bacalao

Sobrasada de untar

Queso de untar

4 trocitos de fruta escarchada

Preparación (30 minutos):

Pelamos y troceamos el huevo duro en 8 trocitos.

Unimos con la ayuda de un palillo los trocitos de huevo duro con las gambas peladitas.

Troceamos los surimis y partimos por la mitad los lomitos de anchoa.

Preparamos10 banderillas, insertando en un palillo los trocitos de anchoa, un trocito de surimi y una aceituna.

Unimos, igualmente, con la ayuda de un palillo, una cebolleta, un trocito de pimiento del piquillo, una aceituna, un trocito de guindilla y una rodajita de pepinillo.

Llenamos los volovanes con huevas de bacalao y decoramos con un dadito de queso en aceite.

Dos tartaletas las llenamos de sobrasada de untar y las dos restantes las llenamos de queso de untar.

Decoramos todas tartaletas con un trocito de fruta escarchada.

Repartimos entre dos platos y servimos.