En esta ocasión os traigo una receta rápida de realizar y sin ninguna complicación, aunque realizar un pisto no es dificil y se puede cocinar en cantidad, para guardarlo en tapers en el congelador, en ocasiones, sin abusar, también sirve recurrir a los precocinados para cocinar rápido y manchar poco.
Ingredientes (2 personas):
4 filetes de lomo grandecitos
1 lata de pisto
Aceite de oliva
Sal
Preparación (15 minutos):
Calentamos un chorrito de aceite en una sartén y sellamos en él los filetes de lomo, sazonandolos, sin abusar que el pisto ya tiene sal.
Dejamos el fuego al 3 sobre 9 en vitricerámica y volcamos el pisto sobre los filetes.
Dejamos cocinarse despacito hasta que nos guste la textura del pisto, rectificamos el punto de sal y consumimos calentito, mojando sopitas de pan tierno en el pisto.
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