Patatas cocidas con sobras de tortilla y gambas

 

Como llevaba días dando vueltas unas sobras de tortilla de coliflor unas patatas cocidas sobrantes de otra receta y restos de una cajita de gambitas saladitas, se me ocurrio preparar esta facil cena.

INGREDIENTES (2 personas):

3 patatas cocidas con piel

Sobras de tortilla (en mi caso de coliflor)

Gambitas saladas

Mitades de aceitunas rellenas de anchoa

Preparación (15 minutos):

Cortamos a lonchas gruesecitas las patatas cocidas, no es necesario pelarlas y las colocamos en una bandeja.

Cortamos trocitos de tortilla similares al tamaño de las rodajas de patata.

Pelamos las gambas y partimos por la mitad las aceitunas.

Decoramos cada montadito con una gamba pelada y media aceituna.

Solo resta consumir.