Peras al vino con yogur griego

 

En esta ocasión, para consumir peras, he optado por preparar unas peras al vino, servidas sobre una base de yogur.

 

 

Ingredientes

 

1 kg de peras

½ l de vino tinto

½ l de agua

150 g de azúcar

2 yogures griegos sin azucarar

Canela

Fideos de azúcar coloreados

 

 

Preparación (60 minutos):

 

Aunque en esta ocasión, solo consumiremos 2 peras, aprovechamos para preparar mas peras, para futuras recetas.

Lavamos y descorazonamos las peras, no es necesario pelarlas.

Colocamos en una olla el vino, el agua, el azúcar, la canela, el yogur y las peras descorazonadas.

Cocinamos a fuego lento, alrededor de 50 minutos o hasta que las peras queden tiernas.

Cuando enfríen las peras, repartimos un yogur griego en dos cazuelitas de barro.

Sobre el yogur colocamos las peras y decoramos con fideos de azúcar de colores.

Conservar en la nevera hasta el momento de consumir.