Arroz con batido de chocolate y melocotones

 

Como prepare un arroz con batido de chocolate y me encantan las combinaciones extrañas, que mejor que combinar el arroz con batido con una mayonesa de ajos y pepinillos en vinagre con surimi dentro de un melocotón en almíbar y además anchoas…     

 

Receta de arroz con batido de chocolate:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/01/arroz-con-batido-de-chocolate.html

 

 

Receta de mayonesa de ajo con pepinillos en vinagre:

https://jorbasmar.blogspot.com/2024/01/mayonesa-de-ajo-y-pepinillos-en-vinagre.html

 

     

 

Ingredientes (4 personas):

 

Arroz con batido de chocolate

Mayonesa de ajo y pepinillos en vinagre

4 mitades de melocotones en almíbar

4 surimis (palitos de cangrejo

8 filetes de anchoas en aceite

24 tartaletas pequeñas

4 aceitunas verdes, sin hueso

 

Preparación (10 minutos):

 

Como tanto el arroz, como la mayonesa la tenemos preparada, solo necesitaremos montar el plato para preparar esta diferente receta, que no es salada, pero tampoco dulce.

Repartimos el arroz entre 4 platos.

En el centro de cada plato colocamos medio melocotón en almíbar.

Llenamos las tartaletas con la mayonesa de ajo y pepinillos.

Decoramos cada tartaleta con un trocito de filete de anchoa.

Colocamos 6 tartaletas alrededor de cada mitad de melocotón.

Troceamos finamente los surimis (palitos de cangrejo) y los mezclamos con la mayonesa de ajo y pepinillos.

Llenamos las mitades de melocotón con la mezcla de mayonesa y surimi.

Decoramos los melocotones con una aceituna sin hueso.

Alrededor de cada aceituna enrollamos un filete de anchoa.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.