Ayer por la noche teníamos la barra de pan sin comenzarla y optamos, como muchos días en hacer con ella dos bocadillos, generalmente no nos ponemos de acuerdo la mujer y yo, en el contenido del bocadillo, pero en esta ocasión, no nos hemos puesto de acuerdo, ni en la presentación.
Ingredientes (2
personas):
1 barra de pan
1 lata de paté
3 lonchas grandes de
lacón ahumado a la leña (paletilla de cerdo cocida)
Lechuga
1 tomate
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos, troceamos e introducimos en el vaso de la batidora el tomate, añadimos un par de dedos de aceite y sal al gusto, trituramos.
Partimos la barra de pan y abrimos longitudinalmente cada mitad, para preparar dos bocadillos.
Untamos la parte interior de ambos bocadillos con la salsa que hemos preparado.
Uno de los bocadillos lo untamos generosamente de paté.
En el otro bocadillo colocamos las lonchas de lacón.
Partimos cada bocadillo por la mitad, de forma que obtendremos 4 bocadillos, dos de cada.
Como a Silvia no le gustan las puntas y no quiere lechuga, colocamos los dos bocadillos centrales en un plato.
A los dos bocadillos con punta, le introducimos unas hojitas de lechuga y cortamos cada punta en tres trozos (o los que gustéis), así se come más cómodo.
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