Cenando entrantes y magdalenas con paté

 

Continuamos buscando cenar con gran contraste de sabores, en esta ocasión, he optado por unir el sabor dulce de una magdalena, con el contraste de una lata de paté y una rodaja de pepino sazonada.

Para acompañar, unas lonchas de jamón con queso y espárragos verde de bote, junto a unas tartaletas con paté y anchoa, decoradas con una aceituna.

Cena sorprendente y de lujo.

 

Ingredientes (2 personas):

 

8 magdalenas

8 rodajas de pepino

1 lata de paté

4 lonchas de jamón serrano

8 espárragos verdes de bote

4 lomos de anchoas en aceite

4 aceitunas sin hueso

Queso de untar

Preparación (15 minutos):

 

Partimos las magdalenas por la mitad y las untamos generosamente de paté.

Sazonamos las rodajas de pepino y colocamos una rodaja entre ambas mitades de magdalena.

Aguantamos todo el conjunto con un palillo.

Sobre cada loncha de jamón colocamos dos espárragos y dos cucharaditas de queso de untar.

Enrollamos el jamón formando una especie de canelón y lo cortamos en dos trozos.

Llenamos las tartaletas de paté y las decoramos con el filete de anchoa y una aceituna.

Repartir entre dos bandejas y conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.