Rodaja de sandía con latas

 

En esta ocasión he optado por realizar una cena diferente, muy sencillita, pero que seguramente sorprendera en cualquier mesa.

Ingrecientes (2 personas):

2 rodajas de sandía sin semillas

1 lata de atún en aceite

1 lata de mejillones al natural

1 queso fresco

1 naranja

Aceite de oliva

Sal

Preparación (10 minutos):

Cortamos dos rodajas de sandía y les retiramos la piel.

Colocamos las rodajas de sandía en dos platos.

En el centro de cada rodaja de sandía repartimos la mitad de la lata de atún escurrida.

Repartimos los mejillones alrededor del atún, sobre la rodaja de sandia.

Pelamos y cortamos a daditos la naranja.

Repartimos los daditos de naranja alrededor de la sandía.

Decoramos cada dadito de naranja con un trocito de queso fresco.

Aderezamos con una poquita sal y un chorrito de aceite de oliva.