Chuletón de ternera con patatas al grill doble

 

En esta ocasión he rescatado del congelador de casa un enorme filete de ternera, el cual lo he acompañado de unas patatas y he compartido con la mujer.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 chuletón de ternera enorme.

5 patatas

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Sal

 

Preparación (60 minutos):

 

Cortamos el filete en dos trozos de similar tamaño.

Colocamos un papel de horno sobre el grill doble para no manchar mucho.

Pelamos y cortamos por la mitad las patatas.

Salpimentamos el filetón y las patatas por ambos lados.

Rociamos con un poco de aceite y cerramos el grill, vigilando y aceitando cada 15 minutos a temperatura media (serán necesarias unas tres tandas de 15 minutos).

Cuando las patatas estén a media cocción, agregamos ambas mitades del filete y salpimentamos.

Para dejarlo a mi gusto de cocción tarde una hora en cocinarlo.

Colocar un trozo de carne y cinco mitades de patatas en cada plato.

Se puede acompañar de mayonesa o all i oli.