Cosas de Jorge

lunes, 19 de marzo de 2018

Flan con yogurt y melocotón


Si un simple flan esta rico… ¿os lo imagináis con melocotón en almíbar y yogurt natural?

En esta ocasión he optado por realizar unos flanes de sobre en lugar de utilizar huevos para realizar dichos flanes.

Ingredientes (4 personas):

1 sobre de preparado para hacer flanes
½ l de leche entera
4 cucharadas de azúcar
4 mitades de melocotón en almíbar
2 yogures naturales sin azucarar
Canela
Caramelo liquido

Preparación:

Preparamos el flan según las instrucciones del fabricante.

Generalmente se reserva medio vaso de leche, donde disolvemos el contenido del sobre de preparado para hacer flan.

En una olla a fuego medio calentamos el resto de la leche, el azúcar y la canela hasta que comience a hervir.

Mientras repartimos los dos yogures en el fondo de cuatro vasos.

Cuando comience a hervir, añadimos la leche donde hemos disuelto el contenido del sobre y removemos constantemente, con unas varillas, hasta que comience a hervir la leche de nuevo.

Repartimos el flan entre los cuatro vasos que contienen los yogures.

Cuando se cuaje el flan colocamos medio melocotón sobre cada flan.

Rociamos con caramelo líquido y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.