Cosas de Jorge

domingo, 18 de marzo de 2018

Granada con chia, yogurt y nueces


Fabricar postres diferentes, sanos, ricos y sencillos no tiene que ser tarea complicada.

En esta ocasión, os presento un postre que ciertamente contiene un ingrediente raro, el cual hace tiempo que entro en mi cocina para quedarse, (aunque a mi mujer no le gusta) la chía, si tenéis ocasión de probarlo os lo recomiendo, que en la actualidad es bastante fácil encontrarla en muchos supermercados.

Que no la encontráis o simplemente no la tenéis en vuestra cocina, pues la omitís y listo, que si ella también queda rico este postre, aunque la chia le da una textura muy especial.

La idea de realizar este postre proviene de la web Cookpad más concretamente de la receta de “Granadas con crema de chía” que nos muestra Cuqui.

Receta original:


Ingredientes (2 personas):

1 granada
2 cucharadas soperas colmadas de chía
1 yogurt natural sin azucarar
2 cucharadas soperas colmadas de miel
4 nueces
2 uvas
Caramelo líquido

Preparación:

La preparación de este sencillo postre tiene un inconveniente… el día anterior hay que mezclar el yogurt con la chía y dejarlo reposar toda la noche (como mínimo), para que la chía se hidrate con el yogurt, pero con un poco de paciencia y previsión problema resuelto.

Al día siguiente, desgranamos la granada y la repartimos entre dos copas.

Colocamos sobre la granada la miel, así nos sorprenderán los sabores de los frutos secos con el ácido del yogurt y el dulce de la miel con la granada conforme vayamos metiendo la cuchara en la copa.

Repartimos el yogurt con la chía sobre los granitos de granada.

Cubrimos con un generoso chorrito de caramelo líquido.

Decoramos con las nueces (previamente peladas).

Colocamos en el centro de la copa una uva sin semillas para decorar también.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.