En esta ocasión os presento una ensalada diferente y con
pocos ingredientes, pero deliciosa.
Ingredientes (2
personas):
1 trozo de col tierna
2 yogures naturales
sin azucarar
1 limón (su zumo)
1 puñado de nueces
peladas
3 cucharadas de
azúcar
Sal
Preparación:
Troceamos finamente la col y la introducimos en una fuente.
Sazonamos y añadimos los dos yogures.
Rociamos con el zumo de limón y removemos.
Tostamos en una sartén sin aceite las nueces y les agregamos
el azúcar, removemos hasta que las nueces se impregnen del azúcar.
Decoramos con las nueces caramelizadas la ensalada.
Para limpiar el azúcar que quede pegada en la sartén,
simplemente poner agua a calentar dentro de la sartén y el agua disolverá el
azúcar.
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