Una sencilla, rápida y sana
ensalada, con una estupenda combinación de sabores, donde combinamos la piña,
el tomate, las aceitunas, los pepinillos y una guindilla troceada.
Ingredientes (2 personas):
1 tomate
1 cucharada de aceitunas negras sin hueso
1 cucharada de aceitunas verdes rellenas
1 cucharada de pepinillos en vinagre
2 rodajas de piña fresca
1 guindilla en vinagre
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos el tomate a
daditos.
Cortamos las rodajas de piña a
triangulitos.
Troceamos la guindilla en
vinagre.
Colocamos el tomate, la piña y la
guindilla en una fuente.
Añadimos los pepinillos y las
aceitunas.
Aderezamos con sal y aceite de
oliva, removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario