Rollitos misteriosos

 

En esta ocasión, he optado por destrozar una estupenda receta que nos muestra en YouTube el estupendo espacio “La cocina de la abuela”, en su receta “Cena en 5 minutos sin cocinar (sana y rica)”

 

Receta original:

https://www.youtube.com/watch?v=jmFg55byD3Y

 

 

Ingredientes (4 rollitos):

 

4 rebanadas de pan de molde

2 huevos cocidos

2 zanahorias frescas

75 g de queso de untar a las finas hierbas

75 g de mayonesa

Orégano

8 lonchas de jamón salado

Sal (poca cantidad, recuerda que el jamón es salado)

 

Preparación:

 

Con los ingredientes del enunciado os sobrara mucha salsa, pero lo que sobre se aprovechara para futuras recetas, que está muy rica y cuesta el mismo trabajo hacer esa cantidad o la mitad, si no queréis que sobre poner la mitad de los ingredientes, que aún sobrara algo.

Comenzamos preparando la salsa.

Para hacer la salsa utilice una picadora eléctrica, pero se puede realizar perfectamente con una batidora.

Pelamos las zanahorias, las troceamos y las trituramos.

Pelamos los huevos cocidos, los troceamos y los añadimos a las zanahorias.

Añadimos también la mayonesa, el queso y un puntito de sal.

Mezclamos con la picadora o la batidora, añadimos una cucharadita de orégano, mezclamos con una cuchara y rectificamos el punto de sal.

A continuación, sobre un plástico de cocina, aplastamos con la ayuda del rulo de amasar una rebanada de pan de molde.

Untamos con la salsa preparada generosamente.

Cubrimos con dos lonchas de jamón salado, dobladas para adaptarlas al tamaño de la rebanada de pan.

Enrollamos con ayuda del plástico de cocina y apretamos bien, enrollamos los extremos sobrantes del plástico como si fuera un caramelo y las doblamos o anudamos para que no se desenrosquen.

Repetimos la operación hasta terminar las cuatro rebanadas de pan (o las que gustéis realizar).

Colocamos los rollitos en el frigorífico unas horas para que el pan memorice su forma.

Quitar el plástico y servir dos rollitos por comensal.

Nota: se pueden servir acompañados de una ensalada, de patatas fritas, de un tomate troceado a daditos con sal y aceite de oliva, o simplemente, lo que se os ocurra.