En esta ocasión os traigo una
receta de fiesta, sencilla de realizar y de coste bajo.
Ingredientes (2 personas):
1/2 solomillo de cerdo
250 g de setas variadas congeladas
Sal
Aceite de oliva
Preparación (30 minutos):
En primer lugar colocamos papel de
hornear en el grill doble para no manchar mucho.
Precalentamos el grill durante 5
minutos.
Cortamos a rodajas de un dedo de
grosor el medio solomillo.
Colocamos en el grill las setas
(sin descongelar).
Junto a las setas colocamos las
rodajas de solomillo.
Aderezamos las setas y el solomillo
con sal, pimienta y un chorrito de aceite.
Cocinamos durante 10 minutos y
damos la vuelta.
Dejamos cocinarse diez minutos más, pero a los cinco minutos apagamos el grill y dejamos
cocinarse con el calor residual hasta que la carne esté a nuestro gusto.
Servir calentito.
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