Arroz con judías verdes

En estos días, intento complicarme poco la vida en la cocina y consumir cosas que andan dando vueltas, como en este caso es un bote de salsa de basilico, la cual uni a unos puñaditos de arroz y unos 200 gramos de jundías verdes congeladas.

Ingredientes (2 personas):

3 puñados de arroz

200 g de judías verdes congeladas

1 bote de basilico, o cualquier salsa o sofrito de vuestro gusto

1 vasito de vino blanco

1 sobre de sazonador para paellas (o simplemente colorante alimentario)

Azúcar (para matar el ácido de la salsa)

Pimienta negra molida

Jengibre en polvo

1 pastilla de concentrado de carne

Aceite de oliva

Sal

Preparación (30 minutos):

Comenzamos calentando un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén y cuando se caliente añadimos la salsa de bote y el vino.

Añadimos las judías y dejamos que se mezclen los sabores.

A continuación, añadimos el arroz y le damos unas vueltas, agregamos el agua, doble volumen que de arroz, la pastilla de concentrado de carne, el preparado para paellas, la pimienta y el jengibre, removemos y dejamos tapado a fuego medio.

Cuando este tierno el arroz y las judías verdes, rectificamos el punto de sal y de acidez, añadiéndole el azúcar necesaria.

Removemos y repartimos entre dos platos.