Ensalada de tomate, ajo y perejil

 

En esta ocasión os traigo una receta de aprovechamiento, muy fácil y con un solo ingrediente, el tomate.

Ingredientes (2 personas):

2 tomates

Ajos pelados y muy picados

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

Preparación (5 minutos):

En mi caso parto que ya tenia preparado el picado de ajo y perejil, bañado en aceite de oliva, sobrante de otra receta.

Solo resta lavar y trocear los tomates, sazonarlos y ponerle el preparado de ajo, perejil y aceite.

Remover y dejar en el frigorífico hasta el momento de consumir.