En esta ocasión, os traigo
un postre muy sencillo, rico y con una estupenda presencia.
Ingredientes (2 personas):
1 palo santo Persimon (si, de esos que son duros)
1 yogurt natural
2 cerezas confitadas
2 cucharadas soperas de azúcar
Preparación:
Pelamos y troceamos el
Persimon, aunque personalmente prefiero los palo santo de toda la vida, la
mujer se encapricho de comprar de este tipo.
Repartimos los trozos de la
fruta, en dos recipientes, los cuales soporten la temperatura del soplete de
cocina.
Repartimos el yogurt entre
ambos recipientes.
En el centro colocamos una
cereza.
Colocamos una cucharada
sopera de azúcar bien colmada.
Fundimos al azúcar con el
soplete de cocina.
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