Ensalada de naranja

 

En esta ocasión os traigo una deliciosa ensalada y de paso consumia unos restos de cogollo de lechuga.

Ingredientes (2 personas):

Restos de un cogollo de lechuga

1 naranja

1 tomate

1 cucharada de aceitunas variadas

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Preparación (10 minutos):

Lavamos y troceamos el cogollo de lechuga.

Pelamos y cortamos a daditos la naranja.

Lavamos y troceamos también a daditos el tomate.

Añadimos las aceitunas.

Aderezamos con sal, aceite y vinagre.

Removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.