Hoy, os traigo una versión, de una receta de
la web Petitchef, denominada “Flan
de almendra y manzana,” que me vino de muerte para acabar un puñadito de
almendras fileteadas y restos de un bote de leche de almendras.
Ingredientes
(6 flanes):
4
huevos
2
manzanas
100 g
de leche condensada de almendras (se vende en tarros)
50 g de
almendras fileteadas
Canela
Sal
Caramelo
líquido
Preparación:
En primer lugar colocamos en el vaso de la
batidora los huevos y la leche de almendras para mezclar bien.
Pelamos y troceamos las manzanas.
Añadimos las manzanas troceadas a la mezcla de
huevo y leche.
Agregamos las almendras fileteadas a la mezcla
y salamos para realzar su sabor.
Mezclamos bien todos los ingredientes con la
ayuda de una cuchara.
Repartimos la mezcla en vasitos individuales
(yo utilice vasitos de barro de cuajadas comerciales).
Sobre cada vasito espolvoreamos un poco de
canela en polvo.
Horneamos a 180º centígrados en tandas de 15
minutos hasta que veamos que el flan comienza a cuajarse.
Con mi horno que es muy lento, le di 4 tandas.
Antes de servir colocamos un chorrito de
caramelo líquido.
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