Un cóctel de gambas, es un
estupendo en cualquier mesa y suele gustar a todos los paladares, pero también
admite variaciones para que siempre no sea igual.
Ingredientes (2 personas):
20 gambas cocidas
1 patata cocida
1 huevo cocido
1 pepinillo en vinagre grande
Mayonesa
Kétchup
Salsa de soja
Perejil fresco
Lechuga
Preparación:
Troceamos unas hojas de
lechuga las repartimos en el fondo de
dos copas.
En un recipiente amplio,
colocamos las gambas cocidas peladas y troceadas.
Troceamos el pepinillo, el huevo
cocido y lo unimos a las gambas.
Pelamos y troceamos la patata cocida uniéndola al
resto de ingredientes.
Añadimos mayonesa, kétchup y
salsa de soja al gusto, mezclamos bien y repartimos entre ambas copas.
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