Continuamos preparando ensaladas
diferentes, sin complicarnos la vida, pero haciendo comerse el tarro a nuestros
comensales de como cocer un huevo de gallina con forma cuadrada o como crear estrellitas
de queso y pepino.
Receta de estrellitas de pepino y
queso:
Ingredientes (2 personas):
1 estrellita de pepino y queso
1 huevo cocido cuadrado
1 tomate
2 rábanos
1 pepinillo en vinagre gigante
8 aceitunas rellenas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación:
La estrellita
de pepino y queso, la tenía sobrante de otra receta, al igual que el huevo
cocido cuadrado también era sobrante de otra receta.
Cuando cuezo verduras suelo
cocerlas al vapor, así aprovecho para cocer huevos con formas, por el mismo
trabajo, el secreto de cocer huevos con formas es muy simple, se trata de
utilizar moldes de silicona con la forma deseada, se aceitan, se casca el huevo
dentro (se pueden cascar varios huevos en un mismo molde) y se adereza al gusto
con sal o especias, se dejan cocer hasta que cuaja el huevo, así de simple es
realizar huevos con la forma que deseéis.
Colocamos en el centro de nuestra
bandeja un huevo cocido cuadrado, sobre el colocamos nuestra estrella de pepino
y queso.
Lavamos y troceamos el tomate,
distribuyéndolo a ambos lados de la estrellita.
Troceamos unos rabanitos y los
añadimos a nuestra ensalada.
Colocamos las aceitunas, cortamos
en daditos el pepinillo en vinagre, añadiéndolo a la ensalada.
Solo nos resta aderezar la
ensalada con aceite, vinagre y sal y tendremos una ensalada que hará alucinar a nuestros comensales.
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