Pollo asado con patatas al grill doble

En esta ocasión he optado por probar un pollo precocinado de Mercadona, aunque no soy partidario de los precocinados, en esta ocasión me hizo gracia que el pollo troceado fuera envuelto independientemente cada trozo (más basura para el medio ambiente), pero me pico la curiosidad.

La verdad es que quedó cocinándolo al horno bastante rico, aunque los 20 minutos, se convirtieron en 40 y por su precio habríamos comprado dos pollos crudos.

Ingredientes (2 personas):

2 cuartos traseros de pollo asado troceado Mercadona

3 patatas gordas

1 limón

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación:

Abrimos la bolsa del pollo y sacamos los contramuslos (reservamos las pechugas para otro día).

Lavamos y cortamos longitudinalmente las patatas, sin pelarlas, las aderezamos con sal y pimienta.

Rociamos con aceite de oliva el grill doble, colocamos en el las patatas partidas y cerramos el grill a ¾ de su potencia.

Sacamos los contramuslos de sus bolsitas, con cuidado de volcar en el recipiente donde los hornearemos su salsa.

Sobre cada contramuslo colocaremos una rodajita de limón.

Horneamos durante 30 minutos a 180ºC, miramos su grado de cocción, en mi caso le di 10 minutos más.

A media cocción comprobamos el estado de las patatas, les damos la vuelta para que se hagan por igual y las dejamos cocinarse hasta que estén tiernas al pincharse.

Colocamos un contramuslo y tres mitades de patata en cada plato, rociamos con zumo de limón.